Békés megye termékpiac online

Magyarország

www.mconet.hu

 Kedd,    Júlia
Termék hírek
A karácsonyi mézeskalács receptje
A Békésszentandráson élő Lázár Julianna egyedi alkotásai mézeskalácsból és grillázsból készülnek.

Tészta
Hozzávalók

méz: 25 dkg
vaj: 5 dkg
porcukor: 10 dkg
liszt: 70 dkg
tojás: 4 db
őrölt fahéj: 1 evőkanál
őrölt szegfűszeg: 1 kávéskanál
szalálkáli: 2 dkg

 

 

ünnepi asztal

Karácsonyi mézeskalács


Elkészítése:

A mézet és a vajat meglangyosítjuk. Egy edényben a cukrot, a 3 tojást, a fűszereket és a szalalkálit összeturmixoljuk és a mézes vajba tesszük. Jól elkeverjük, majd a liszttel tésztává gyúrjuk.

Egy napig szobahőmérsékleten pihentetjük.

Másnap kb 1 mm vékonyra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. 1 felvert tojással a tetejét megkenjük.

Alufóliával kibélelt sütőben kb. 4-5 perc alatt mogypróbarnára sütjük.


Cukormáz
Hozzávalók

tojásfehérje: 1 db
cukor: 5 dkg

 

Elkészítése

A tojásfehérjét nem szabad felverni, hanem sűrűre kell keverni a cukorral.

A masszát egy kisméretű nylon zacskóba kanalazzuk, amelynek a sarkán egy pici lyukat vágunk. Óvatosan, egyenletesen nyomva rajzoljuk vele a díszítést.

A cukormázba tehetünk ételfestéket is.

 

Lázár Julianna, békésszentandrási mézeskalács készítő

 


Ágasegyházán megrendezett grillázstorta kiállítás nem titkolt célja a hagyományteremtés. Ezt a kiállítást első alkalommal rendezték meg a Bács-Kiskun megyei községben, ahol nem csak a kész remekműveket lehetett nézegetni, hanem Lázár Julianna, az egyik kiállító a készítésbe is engedett betekintést.

Lázár Julianna grillázstortái megtekinthetőek a BékésPláza oldalán

Forrás: receptek.14.hu/BékésPláza

 

-bv-

Szóljon hozzá a fórumon! forum.mconet.biz
További termék  hírek: termekpiac.com





Szóljon hozzá regisztráció után!