Aki nem tudja felkeresni a Molnár Pincészetet, online is megrendelheti az ízletes borokat és rozékat.

A Molnár Pincészet

A Molnár Pincészet

A Molnár Pincészet  1996-ban jött létre  az egri Szépasszony-völgyben. A többgenerációs szőlőművelő és borászati tapasztalatra épülő pincészet feldolgozó részét az alapító Molnár László felesége szüleitől vette át , akik mai napig részt vállalnak a szőlőművelő munkában. Családi gazdaságként folytatták tovább tevékenységüket. A borászati feldolgozó, a szőlőművelő gépek telephelye, a szőlőterületek közelsége miatt Felnémeten található.Elsősorban vörös, jóval kevesebb fehér szőlőterületük van.

A Chardonnay  kőrishordós érlelést kap

Néhány szót a technológiáról

A Pincészet oxidatív borok előállításával foglalkozik, irányított erjesztést alkalmaznak. Az illatos fehér fajtákat 8-12 órán át héján áztatják az intenzív  íz és illatanyagok kinyerése céljából. A vörös szőlőt 2-5 hétig héján erjesztik, 24-36 hónapig  5 és 10 hl-es ászok hordóban érlelik, majd palackosan  vagy lédig formában kerülnek eladásra  boraik. Barrique  hordóikba a legtöbbet ígérő vörösboraik kerülnek. Az Egri Leányka tölgyfa-, a Chardonnay  kőrishordós érlelést kap. Kedvező évjáratban, megfelelő hőmérsékleti viszonyok között Jégbort is készítenek. Nagy a fajtaválasztékuk, a  fehér és vörös mellett igen kedveltek rozé boraik is.

Igen kedveltek a pincészet rozé borai is

A Pincészet jövője

Molnár László felesége borász és borbírálói képesítéssel rendelkezik; ő irányítja a feldolgozást. A Szépasszony-völgyben a 16-os pincében találjuk meg a Molnár Pincészet borait. Hosszú évek szorgalmas munkájával építették fel a Molnár Pincészetet  aminek továbbvitele az alapító házaspár fiának feladata lesz. A generáció legfiatalabb tagja, Molnár Gergely  a Corvinus Egyetem Kertészmérnöki karán folytatja tanulmányait. A borászat ma már rendelkezik a modern szőlő-feldolgozáshoz és borkészítéshez szükséges eszközökkel, saját szőlőművelő gépekkel. Mindemellett megőrizte a tradicionális értékeket. Hangsúlyt fektet a hosszú tölgyfahordós érlelésre. A jó minőséggel szeretné megtartani vásárlóit.

Forrás:molnarpinceszet.hu

Molnár Pincészet

info@molnarpinceszet.hu

-bv-

Szóljon hozzá a fórumon! forum.mconet.biz
További áruház  hírek: termekpiac.com