A húsvéti szezonális édességek kiskereskedelmi forgalma évről évre csökken, azonban az idén valamivel több csokoládé fogyott az ünnep előtt Magyarországon, mint tavaly, s a nagy vásárlási roham még csak most, az utolsó két napban indul az üzletekben. A húsvéti édességek forgalma még úgy is 2,7 milliárd forintra tehető hazánkban, hogy feleannyi csokoládét eszünk, mint a nyugat-euró­paiak. A magyar fogyasztók jobban figyelnek a minőségre, mint évekkel ezelőtt. A gyártóknak a kakaó magas világpiaci ára okoz gondot.

Az elmúlt évekkel szemben az idei évben növekszik a húsvéti szezonális édességek kiskereskedelmi forgalma. A Nielsen piackutató vállalat adatai szerint tavaly 2,7 milliárd forint értékben 820 tonna húsvéti édességet vásároltunk.

A húsvéti édességek forgalma 2,7 milliárd forintra tehető Magyarországon (Fotó: Horváth Péter Gyula)

„Gyorsan átalakult a piac. Amíg 2004-ben a húsvéti figurák kétharmada a jóval olcsóbb nugátból készült, addig tavaly már a tejcsokoládéra jutott majdnem kétharmad rész, míg a nugátos figurák mutatója huszonnyolc százalékra csökkent. Az évekig legnépszerűbb csokoládétojást is letaszította a trónról a csokinyúl: a tojás piaci részesedése harmincnyolc százalékra csökkent, míg a nyúlfiguráé negyven százalékra emelkedett" - áll a Nielsen közleményében.

„Húsvét előtt megugrott a csokoládépiac forgalma, bár igazán erős időszaknak - a Mikulás és a karácsonyi ünnepek miatt - az év utolsó negyedéve számít. Az idei ünnep előtt eddig ötven százalékkal több terméket értékesítettünk, mint tavaly ilyenkor, s a nagy vásárlási roham még hátravan" - mondta lapunknak Takács István, a Szerencsi Bonbon Kft. ügyvezetője. A cégvezető hangsúlyozta: a hazai vásárlók az uniós átlaghoz képest még mindig jóval kevesebb csokoládét fogyasztanak. „Magyarországon évente tizenhárom kilogramm édességet veszünk magunkhoz fejenként, amelyből három kilogrammot tesz ki a csokoládé. Ez fele az uniós fogyasztási átlagnak" - mondta Takács István.

„Egykor hat csokoládégyára és -üzeme volt Magyarországnak, amelyek egytől egyig bezártak. Ezért is tarthatunk ott, hogy a hazánkban fogyasztott csokoládéféleségek csak tíz százaléka hazai, míg a többi import. Magyar vállalkozásként az a célunk, hogy feltámasszuk a szerencsi gyártást, megőrizzük a múltat, és megmentsük a hagyományokat. A gyárat a Nestlé vásárolta meg korábban, s instant kakaóporokat, instant kávéféleségeket készít az üzemben, miközben nekünk is ad munkát. Így a csokoládégyártást meg tudtuk menteni, s fokról fokra haladunk előre" - fejtette ki az ügyvezető. Kiemelte: cégüket a kakaó és a cukor rendkívül magas világpiaci ára sújtja hónapok óta, ráadásul a tőkeerős multikkal is nehezen tudják felvenni a versenyt, így szerényebb profitot realizálhatnak. „Kitartunk, mert mi nem tömeggyártásban készülő finom terméket, hanem Magyarország és Szerencs hagyományait, ízeit, régi receptúráit adjuk a fogyasztóknak az áruinkkal. Jó hír ugyanakkor, hogy a minőségi termékek irányába mozdult el a magyarországi csokoládépiac, s leáldozóban van a bevonómasszás termékek csillaga" - vélekedett Takács István.

A szakemberek szerint ha a magyar csokoládéfogyasztás elkezd közeledni az uniós átlaghoz, akkor a szerencsihez hasonlóan más magyar gyártósorok is újraindulhatnak.

Csúcs közelében a kakaó világpiaci ára

Változatlanul történelmi csúcs közelében tartja magát a kakaó ára a nemzetközi kereskedelemben annak ellenére, hogy az Európai Unió már feloldotta az Elefántcsontpart két fontos tengeri kikötője ellen elrendelt korábbi büntetőintézkedéseket. Elefántcsontpart ugyanis a világ legnagyobb kakaóexportőre, így a korábban elrendelt szankciók folyamatosan feljebb srófolták a világpiaci árakat. Szakemberek szerint a korlátozó intézkedések feloldása ellenére a kakaó fizikai kiszállítása csak akkor indulhat meg, ha Elefántcsontparton ténylegesen helyreáll a rend, és a bankok is a normális üzemmódban működnek majd. Az elmúlt héten a kakaó ára tonnánként negyvenhét dollárral, 1,6 százalékkal 3032 dollárra emelkedett az Intercontinental Exchange határidős tőzsdén, ami új történelmi csúcs. (SZSZ)

Javult az élelmiszer-biztonság

A húsvéti ünnepkör kiemelt élelmiszer-ellenőrzésének előzetes eredményei azt mutatják, hogy mintegy három-négy százalékkal tovább javult a helyzet tavalyhoz képest - ismertette Kardeván Endre. A szaktárca államtitkára a leggyakoribb hiányosságként a minőségmegőrzés idejének lejártát és a különféle higiéniai hiányosságokat említette.  

Forrás:magyarhirlap.hu/Szarvas Szilveszter  

-bv-

Szóljon hozzá a fórumon! forum.mconet.biz

További gazdasági hírek: termekpiac.com